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フードツアーがphoを超えた首都の料理の味を提供します

これは、ブラジルの最初の時間のラファエル・カーネイロベトナムを訪問しています. 彼にすべてのベトナム料理が同じであるという印象を与えている - 彼が到着したので、彼は主に麺のスープを食べています. しかし、彼はハノイにかかった屋台の食べ物のツアーでは、彼は完全に間違って証明しました.

食品ツアーは首都に拡大しています. ほとんどの観光会社が旅行者にそれらを提供します, その多くは、高度TripAdvisor.comとTravelfish.orgのようなサイトで推奨されています.

代わりにハロン湾やサパのような目的地に到達するために、できるだけ早くハノイの噴出の, 多くの観光客は今、旧市街の街をさまよう資本で充実した時間を過ごし、その様々な署名料理を楽しんでいます, フォーとパン茶を含みます (炭火焼き豚肉と新鮮な麺).

食品ツアーは観光客が徒歩で街を楽しむするウォーキングツアーから茎, その歴史や文化についての学習. 企業は今の訪問者は、自転車やバイクで街を見ることができるようにツアーを幅広く提供しています. さらに, 観光客はまた、市場で食材を購入し、ベトナムの家庭で調理することができます, または昼食のために郊外の村を訪問.

すべてのこれらのオプションのうち、, 屋台の食べ物のツアーは最も人気があります. 食品ツアーは、訪問者が都市とその食品についての詳細を理解するのに役立ちます, そして彼らに忘れられない経験を持って来ます.

ベトナムには多くの他の訪問者と同様に, カルネイロは、ベトナム料理について少し知っています, リオ・デ・ジャネイロの彼の故郷で任意のベトナムレストランに行ったことがなかったです.

“ここに食べ物を試して面白いですので、私はツアーを予約しました,” カルネイロは言いました.

“私の好きな料理は、トラックホイールです (ロールパンケーキ) 私はそれは彼らがそれを調理方法で、他とは違うと思うので、,” 彼は言った.

オランダのAnneliene Magen, ベトナムにもかなり新しいです, 彼女は国の南部と中央部での食物と一緒にいくつかの経験を持っていたと述べ. 彼女は彼女が彼女自身の上で見つけることができないだろう場所をしようとする食品のツアーに行ってきました.

“私は食べ物がハノイで本当に素晴らしいであることを聞きました,” 彼女が言います. “私はツアーに参加することは最高の場所を見つけるための良い方法だと思います. そうすれば私は良いものを見つけるために束をしようとする必要はありません。,” 彼女は言いました.

Magenは米とNEMが多いということでした到着する前に、彼女は料理について知っていたすべてを追加しました (春巻き).

“私はハノイとホイアンは、ベトナム料理を味わうために最高の場所だと思います,” 彼女は言いました. “私がpho洪明甫を好みます (牛肉麺), banhのGOI (枕形のケーキ) そしてバンリュウのCUA (カニのヌードルスープ). 私は可能な限り地元の料理を食べたいです。”

グエン・ゴック・ヨンハハノイでの食品ツアーを設定するための最初のツアーガイドの一つでした. 彼の会社, ハノイ食品テイスティングツアー, の平均で描かれています 180 月額ゲスト, 彼は一人で以上にツアーを与えている間、 3,000 4月以来、観光客 2012.

ハは、その食べ物を試食を通じてベトナムの文化への訪問者を導入に焦点を当てて. 彼はハノイの古い町並みに食品店やレストランを選びます, 古い家の建築の特徴を示すと小さな路地の形成についての物語を伝えます.

彼は、ほとんどの食品ツアーは唯一の屋台の食べ物を紹介することを言いました, それは食事がベトナムで提供しています唯一の方法ではありません.

“屋台で食べることは人のために安くて便利です,” ハは言いました. “しかしながら, 彼らはまた、いくつかの所有者が秘密の家族レシピを提供するレストランに行きます. 私は、観光客は、人々が食べるかベトナム理解したいです。”

ツアーガイドは、多くの場合、グエン・ヒューフアン・ストリートにあるジャン・カフェなど、いくつかの固定された場所への訪問者をもたらします, どこ最初のCAのPheチュン (卵のコーヒー) 作られた. 他の料理は常にリストにフォーを含めます, バン茶, NEMとCHA CA (焼き魚). 彼はまた、PappaRotiのような新しい料理をしようとする観光客を取ります (メキシコのパン) 彼らは無傷でその伝統を維持しながら、ベトナムは、海外からのおいしい食べ物を歓迎することを知っているようにします.

ベトナムへの最初の訪問で, スイスから夫婦Debrahとロバート・ブラウンスクァイグ自分の娘が推奨する食品のツアーに参加しました.

“私たちは、チューリッヒのベトナムのレストランを訪問するために使用しました, 彼らがそれらを混ぜるので、アジアの食品を区別することは困難です,” Debrahは言いました. “食べ物は、ここでは異なる味. ベトナム料理はチューリッヒにいる間は非常に新鮮です, 人々はしばしば、スーパーマーケットで包装食品を買います. 私は私が家に帰るとき、ベトナム料理を調理しようとします。”

ホアンキエム地区のハングチ・アリーのBUN CHAストールは、ツアーの人気が停止され. 出品者グエン・キム・チ、個々の外国人も食べ物を楽しむことが来ることを言いました.

“フォーとパンchaが外国人です’ 好きな料理,” 彼女は言いました, 追加 “ツアーガイドは、料理の方法を説明しながら、観光客は、多くの場合、我々はそれを調理する方法の写真を撮ります. そのうちのいくつかは、彼らの友人と、次の日に戻って行きます。”
ソース: VNA

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