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cuisine vietnamienne un produit touristique attractif

Le festival culinaire « Essence de la nourriture vietnamienne » aura lieu à Ho Chi Minh-Ville d'Avril 6-8, l'introduction des plats spéciaux à travers la nation, dans le cadre des activités pour développer le tourisme alimentaire.

Selon le vice-président de l'Association du tourisme Viet Nam (VTA) Vu Binh, le secteur du tourisme se développe de nombreux produits uniques pour attirer les visiteurs, avec de la nourriture un produit avec l'identité culturelle du Viet Nam.

De nombreux plats vietnamiens sont devenus populaires dans le monde entier, montrant que la nourriture vietnamienne peut devenir un produit touristique distingué, M. Binh dit.

pendant ce temps, Vice-président de l'Association vietnamienne d'ethnologie et d'anthropologie Vuong Xuan Tinh a suggéré lors d'un atelier récent de développer une cuisine traditionnelle du pays réviser son plan directeur sur le développement touristique du Viet Nam à 2020 avec une vision 2030 et se préparer à une nouvelle stratégie qui consiste à développer le tourisme alimentaire.

Il a également souligné la nécessité d'efforts de tous les secteurs, en particulier les ministères de la culture, Sports et du Tourisme; Agriculture et développement rural; Planification et investissement; et de l'Industrie et du Commerce pour faire un produit alimentaire du tourisme du Viet Nam.

Le VTA a récemment créé l'Association chef Viet Nam (VICA) se connecter, soutenir et assurer la formation des chefs vietnamiens, contribuer à la création d'une marque pour la nourriture vietnamienne.

nourriture signature vietnamienne “pas”

Le VICA élaborera des normes et des normes pour les plats vietnamiens, et les critères de classement des chefs vietnamiens, selon Tinh.

Certains plats vietnamiens ont fait leur nom dans le monde entier, comme Pho (nouilles de riz avec du boeuf ou soupe au poulet), Bun cha (porc grillé avec du riz vermicelles) et non (rouleau de printemps frit).

Le président américain Barack Obama a mangé dans un restaurant Bun base Noi Ha cha lors de sa visite au Viet Nam 2016, contribuer à promouvoir la nourriture vietnamienne à l'échelle internationale.

Dans 2015, non-ran du Viet Nam (des rouleaux de printemps frits) a été inscrit parmi les premiers 10 plats dans le monde par le câble réseau américain Nouvelles (CNN).

bols de “Pho” (soupe de nouilles au boeuf)

Dans les années récentes, plus de recherches et ateliers ont été organisés sur le tourisme alimentaire. Livres, sites et forfaits touristiques mettant en vedette la nourriture vietnamienne ont également été lancés.

Selon les statistiques du Viet Nam Cuisine Culture Association, Le Viet Nam a plus de 3,000 vaisselle. Il y a quelques 30,000 restaurants et zones culinaires dans tout le pays, et entre 15,000 - 20,000 restaurants vietnamiens d'outre-mer.

Cinq couleurs “rose” cuit à la vapeur de riz gluant

Selon l'Association mondiale Voyageurs, plus que 25 pour cent des touristes sont motivés par la nourriture. Le deuxième Rapport mondial sur l'alimentation du tourisme a montré que 87 pour cent des entreprises interrogées identifient le tourisme alimentaire parmi les facteurs clés pour le développement du tourisme, tandis que 82 pour cent ont déclaré le tourisme alimentaire est une motivation importante pour le développement du tourisme et le développement économique local.

La source: VNA

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